Торт на 14 февраля

опубликовал admin2 709 views1

Торт на 14 февраля

За последние десятилетия день Святого Валентина успел превратиться в праздник, любимый многими россиянами.  Валентинов день – особенный для многих влюбленных, когда так хочется удивить любимого человека.  А, как известно, путь к сердцу мужчины (как, впрочем,  и женщины) пролегает непосредственно через желудок.  О том, как превратить обычное кондитерское изделие в торт влюбленных – читайте в данной статье.

Каким должен быть торт на день влюбленных

Для праздничного торта можно использовать в принципе любой понравившийся базовый рецепт выпечки. Придайте торту требуемый вид сердца с помощью специальной формы для запекания. Макушку торта украсьте цветной глазурью. Вместо того, чтобы применять красители, сделайте глазурь самостоятельно, используя сок малины. Вероятно, Вас вдохновят фото торта на день влюбленных, которые можно без труда найти в интернете.

Рецепт особенного торта на день святого Валентина

Рецепт торта на День святого Валентина

Сейчас в сети можно без труда найти фото тортов на  14 февраля. Однако, многие из них достаточно сложны в исполнении. Мы предлагаем довольно простой рецепт.

В качестве базового рецепта предлагается использоваться довольно простой, но изысканный  вариант тортика. Он пришел к нам из Италии, а потому отлично впишется в романтический ужин в итальянском стиле со спагетти и вином.

Что нам понадобится для кондитерского изделия:

  • масло сливочное – 6 ложек;
  • яйцо – 3 штуки;
  • песок сахарный – ¾ стакана;
  • мука – полстакана;
  • какао — 2 ложки;
  • экспрессо – 1 маленькая ложка;
  • разрыхлитель.

Для крема:

  • сыр сливочный маскарпоне – 200 г.;
  • ликер кофейный – 1 ложка;
  • экспрессо – 1 ложка;

Глазурь шоколадная:

  • горький качественный шоколад – 170 грамм;
  • сливки 33% — полстакана;
  • кофейный ликер – 1 ложка ст.;
  • какао – 1 ложка ст.;

Если у вас нет кофейного ликера, можно великолепно обойтись без него.

Рецепт торта кофейно-шоколадного

Мягкое масло взбиваем с сахаром при помощи миксера.  Добавляем яйца. Отдельно смешиваем муку с какао, добавляем экспрессо и разрыхлитель, солим.  Получившуюся массу помещаем к взбитому маслу. Тщательно перемешиваем.

Берем достаточно крупную форму в виде сердца, помещаем в нее бумагу для запекания и выкладываем получившуюся смесь. Кладем в предусмотрительно  разогретую духовку и запекаем в течение примерно получаса.

Тем временем займемся кремом. Смешаем маскарпоне, ликер и экспрессо. Когда наш корж остынет, разрежем его на две половинке и смажем  первую из них кремом и накроем сверху второй. Положим в холодильник.

Растопите горький шоколад на водяной бане. Влейте сливки и ликер. Дайте глазури остыть.  Заключающий штрих – смажьте торт глазурью и украсьте кофейными зернами.

При желании вместо шоколадной глазури используйте  специальный красный пищевой гель, который можно купить практически в любом большом супермаркете. Таким образом, торт на 14 февраля вы можете без излишних усилий сделать своими руками.

(No Ratings Yet)
Загрузка...

Комментарии (1)

  1. Спасибо! Тортик — вкуснятина!

Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: